柔らかな日差しに、輝く新緑がまぶしい季節となりました。
山口あかり園では毎月、各地の郷土料理を準備し、皆さまに楽しんでいただいています。
今月は広島のご当地グルメを紹介します。
<献立>
・あなごどんぶり
・清汁
・レモン酢和え
・揚げもみじ
5月中旬に開催される、G7広島サミットで脚光をあびている宮島ですが、その名物“あなごめし”は、もともとは素朴な漁師料理を発祥として、今では誰もが知る、厳島観光の看板料理として親しまれています。
今日は、甘辛ご飯の上に、錦糸卵と、柔らかなきざみあなごをたっぷりと盛り、広島菜漬のしゃきしゃき感と共に味わって頂きました。
また、もう一つの広島名物、“もみじまんじゅう”を揚げて、外はサクサク、中はもちもちの“変わり味を楽しんで頂きました。
過ごしやすい季節を迎え、日々のお食事が皆様の元気となりますように。
管理栄養士
山口あかり園では、この春6名の新任職員を迎えました。採用となったのは生活相談員1名、介護職員3名、調理職員2名。学校を卒業したばかりのフレッシュな職員です。
この新任職員を対象に3月23日に採用前のオリエンテーションを行いました。
社会人として、山口あかり園職員として、勤める前に、法人理念や心構え等を中心に各職員が講師として研修をしました。昨年同様、感染症対策も取り入れることで、施設の現状を知ってもらい、介護現場で働く職員としての自覚を改めて意識してもらいました。
お昼の時間には、利用者さんと同じ昼食を試食。
この場で管理栄養士から食事形態の説明を聞いた後、きざみ・ミキサー・ソフト食を味わい、様々な状態の方がいて、その方に合わせた食事を提供していることを、体験していただきました。
全体での研修後は各部署に分かれて、配属先でのオリエンテーションを実施。
緊張の面持ちでそれぞれ職場のことを聞き、採用前のオリエンテーションが終了しました。
4月3日 新年度初日。
朝一番、朝礼の場で4月採用の職員 新採用の職員6名及び理学療法士、介護支援専門員の8名を紹介しました。
社会人1年生から経験豊富な人材まで、新たに仲間に加わった皆さんがそれぞれの知識・経験を存分に発揮できるようサポートしていきます。
快晴の下、満開の桜の前で、新任職員を囲んで…
今年度より砂川園長が施設長となり、藤井苑長は全体の参与となります。引き続き、協力しながら利用者の立場に立った地域に信頼される安定した施設運営に努めてまいります。
改めて、フレッシュな新人職員の笑顔をご覧ください。
縁あり一緒に働くことができるようになった職員を、山口あかり園全員で支えていきます。
同期で力を合わせ、頼もしい職員へと成長することを期待しています。
今年で4年目となるメンター研修。メンター(先輩職員…特養・有料の介護職員・調理職員5名)がメンティ(新人職員5名)にそれぞれつき、定期的に話す機会(メンタリング)を設けることで、いつでも相談できる人がいる安心感を新人職員に感じてもらい、精神的にゆとりをもって業務に従事してもらうことを目的としています。
今年度は1年を通して9回の研修を行い、「傾聴」・「承認」等様々なコミュニケーション技法を学びました。最後の研修会ではメンティ・メンター全員が集まり、修了式を実施。お互いに手紙(ありがとうレター)を書き交換しその場で目を通しました。
「本当に親身になって話を聞いてもらい感謝でいっぱい」
「メンタリングの時間が十分に取れない事もあったが、メンティからこれからも頑張りたいという言葉をもらって、やってよかったと思った」
メンティにとってはもちろん、メンターにとっても自身の新人時代を振り返る良い機会となったようです。
メンター・メンティ・サポーターで満開の桜と…
山口あかり園ではこのメンター制度を今後も継続していきます。縁があって一緒に働くことになった職員を今後も大切にしていきます。
特別養護老人ホームを退園された方々のご家族様よりいただいた寄付で
車いす4台を購入させていただきました。
あかり園でお過ごしの際の皆様の笑顔のようにカラフルな車椅子。
今後も、皆様のことを思い出しながら、大切に使用させていただきます。
本当にありがとうございました。
爽やかな新春を迎え、謹んでお喜びを申し上げます。
続くコロナ渦の中で、昨年も利用者やご家族の皆様に面会や外出の制限などをお願いしてまいりましたが、皆様のご協力のおかげで利用者の皆様とともに穏やかで平和な新年を迎えることができました。
本年も、なかなか終息することのないコロナ禍の中で、感染防止対策を講じながら、利用者の皆様が健やかで生きがいを持って過ごしていただける明るく楽しい施設を目指し、職員一同、力を尽くしてまいります。
皆様には本年も変わらぬご支援をお願い申し上げます。
特別養護老人ホーム 山口あかり園
ケアハウス 山口温泉ホーム
有料老人ホーム 山口あかり苑
施設長 藤井 克彦
砂川 佳江
【特養玄関の門松】
特養、有料老人ホームの2つの玄関で、今年も職員手作りの門松が登場、皆様に祝賀の気持ちを伝えています。
【防府右田ヶ岳山頂より初日の出】
早朝登山、東雲に登る初日の出を拝し、
令和5年が明るく健やかな一年となりますようお祈りしました。
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