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年末年始のパーティー料理に!~西岐波婦人会料理教室に栄養士出張講師~
 今年も西岐波婦人連絡協議会の栄養料理教室が開催され、12月15日、西岐波ふれあいセンターにて、宇部あかり園の管理栄養士が出張講師をさせていただきました。

メニューは、「年末年始のパーティー料理に!」をテーマに、
牛肉とごぼうの混ぜ御飯
鮭のチャンチャン焼き
生春巻き
かぶらの吸い物
キウイのホイップサンド です。

ごぼうはささがきにして肉は1センチ幅にカット、炊飯器で炊いて、


鮭のチャンチャン焼きはたっぷりのお野菜にバターの風味をふんだんに!


キウイのホイップサンドはクリスマス風にアレンジしたり。


皆様、手際よく調理されていました。


カラフルなクリスマスカラーに彩ったり、ナンテンの葉を添えてお正月の雰囲気を出したりして盛り付け。
 

 

最後は、ボリューム満点、栄養たっぷりの料理を皆さんで試食しました。


参加された方からは、、「最近は大勢で作ったり、食べたりすることが少なくなってきたので、今日は楽しかった。味付けもちょうど良かった」と感想が聞かれました。

西岐波婦人連絡協議会の会長さんをはじめ、参加された皆様方には大変お世話になりました。今後とも、微力ながら、地域の皆様に貢献できればと思います。

投稿日:2017年12月18日