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お知らせ・活動報告
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お漬物作り
苑の畑で収穫した白菜を使いご利用者様と一緒に漬物作りに取り組みました。

　　　　　　　　
　「今年は白菜がきれいじゃね～」　　　　「美味しくなりますように」

　　　　　　　　
「家でもこうやって塩をふっていたよ」　　　　　「ここは丁寧にねっ」

　　　　　
仕上げに水で溶かした残り塩をふり入れます。美味しい白菜を漬けるためには妥協は許されません。
昔は毎年、家で白菜を漬けていた皆さん。何十年の勘と要領の良さで10ｋｇ近い白菜をあっという間に漬けこまれました。
後は美味しく仕上がるのを待つだけです(^_^)v
投稿日：2017年02月24日 
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