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防府地区 グループホーム 防府あかり園 [詳細]
旬の味覚を満喫
旬の味覚を満喫
春の味覚と言えば… そう! 「たけのこ」ですね。
たけのこは、漢字で書くと「筍」それとも「竹の子」??
「筍」は、食べることが出来る旬の食べ物で、「竹の子」は、旬を過ぎて食べられなくなった小さい竹の総称だとか聞きました。
グループホームでは、色々な方からたくさんの「筍」を頂きました。
皆さま、ありがとうございました。
「皮むきじゃね、包丁持って来て!」と、ベテラン主婦達がテーブルを囲んで大賑わいです。
主婦だけではありません。
いつの間にか、男性陣も加わって、もくもくと皮をむいておられました。
昔、山へ筍を堀りに行った話や、旦那さんの好物だったという話などしているうちに、あっという間に皮がきれいにむかれ、白い身が現れました。
木の芽和えや煮物、みそ汁の具にしていただきました。
皆さん、春の味覚に大満足。
「ごちそうさまでした。」
投稿日:2017年05月23日
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